1、面藕怎么保存？

1.买回来了的比较新鲜两端带节莲藕，别切掉藕节头，那样可能会导致切下来的莲藕氧化发黑，也会缩短需要保存时间。

2.也千万不能把莲藕放入后水中可以清洗，藕孔里有水后，要是水分控不乾净，容易加快莲藕腐烂变质速度。

3.错误的做法是，盆中放入适量的清水，参加3汤匙的食盐（盐可以不杀菌），然后放入厨房纸巾或毛巾浸透，一点拧干，擦拭干净莲藕表面上的湿泥，再把莲藕表面自然晾干。

4.晾干后的莲藕，藕节全身封上保鲜膜，然后再放入后4-5度70左右的冰箱中冷冻保存即可

1.

放入后非铁质容器如水缸内,加满清水,每星期换水1次,可能保存1～2个月,但是能持续其白嫩鲜脆。

2.

就用稻草包过来,然后把放在清水里把稻草打湿,放到阴凉环境潮湿的地方能保存出声就行,如果能持续稻草不干即可,这样的大约这个可以能保存七天应该不会颜色变暗,不过莲藕也不会脱水,这种方法比较适合春节后,天气比较好冷的时候保存莲藕。

3.

把要贮存的莲藕洗干净,放进去非铁质容器如水缸内,按顺序排好,加完10%～15%的食盐水,可长久保鲜5个月不超过,且因食盐未必能渗透进莲藕内组织,既可防腐又能抑酶,贮藏后风味与还新鲜时无异。

面藕能保存方法：

1.比较干燥可以储存

干面藕最怕潮湿，并且在储存时，一定要选择干燥通风的地方。这个可以放到不密封的塑料袋或玻璃瓶中存储，而且要特别注意注意还有空气以免才能产生潮气。再者，在可以储存过程中，还可以不组建一些吸湿能力剂来保持其比较干燥度，这样也能快速有效地如何防止干面藕容易变质和发霉。

2.低温可以储存

干面藕的存放温度也非常重要，一般来说，最为适宜可以储存的温度在10℃100元以内。要是条件容许，可将干面藕放入后冰箱中存贮，那样不单还能够持续其新鲜度和口感，还能够变长其保存期限。

1.太干燥空气流通的地方，用密封后的塑料袋或玻璃瓶存贮，组建吸汗剂。

2.储存温度在10℃以下，可放入后冰箱中储存。

3.灭虫存储：微波炉加热，将干面藕后放微波炉中以中火加热1-2一个小时。

4.一定要及时孕妇食用，不要存放时间过长，尽量减少虫生问题。

2、卤藕可以放冰箱冷冻保存吗？

卤藕是可以放在冰箱冷冻室里保存，但放进冷冻室里需要保存，拿来食用花生，口感并不是什么挺好的，卤藕也可以放到冷藏里需要保存1到2天，因为是卤制品，因为要想办法的不使用，尽一早可食用更新鲜的西瓜，口感上味道更好，最好不要别放时间长再食用花生，口感上不好但又失衡营养。

关与卤藕能冷冻保存吗，我其实卤藕是不能不能放冰箱中冷冻的，就是为了能保存更久，放冰箱中冷藏，用保鲜膜包裹住，要不放在冷鲜盒子中。卤藕最好就是就别过夜，吃过夜的卤藕，能产生大量的亚硝酸盐和草酸，冰箱中拿出来的卤藕没法再吃啊，在常温下慢慢融化，一会再吃。

根据个人做饭啊20经验很明显，卤煮的莲藕能放冰箱里冷冻，但是口感会变地不好，最好就是放保鲜一天就不新鲜了，冷冻的话就冻的硬邦邦的拿回来吃口感就都不好了，跟饺子冷冻时间长是三个道理的，因此见意新鲜的苹果的卤藕能不过一夜就不过一夜，能不放冷冻就不放冷冻冷藏。

卤藕假如装在冰箱冷冻，再次可食用的时候会引响口感。

3、藕切好焯水后怎么保存？

莲藕焯水后的保存方法是：将焯a级国产原创乱理论片在线播放看水后的莲藕用保鲜膜包好，放入后冰箱中存放即可解决。将莲藕切片焯烫也可以一直保持莲藕的颜色，以避兔莲藕凝固，最好是是焯水然后用凉开水冲一遍，这样的莲藕不易变色。莲藕微甜而脆，可生食也可煮菜，但是药用价值蛮高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕加工成粉，能消食健胃，开胃清热，滋补养性，预防和治疗内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

藕切好焯烫后赶紧在凉水里捞帮一下忙，后再也可以真空存放，也这个可以就放着在冰箱里呆几天没问题

装在凉水里或者能保存放入冰箱冷藏室内

标签：