1、洋菜糕怎么做法？

-30克洋菜（海草）

-500毫升水

-100克细砂糖

-1茶匙红糖（可选，作用于调色和口感）

步骤：

1.洗净洋菜（海草）并浸泡：将洋菜放入容器中，用温水冲洗，直到水变清澈无比。接着将洋菜浸泡在清水中，让它膨胀和变软，一共必须20-30一个小时。

2.准备着高压锅：将洋菜沥干水分后放进去高压锅中，组建500毫升水。

3.煮烂洋菜：将高压锅单位印章并拧紧。将高压锅放在旁边炉灶上，不使用高火加热。当高压锅内压力提升到高了值后，大小改变火力，并一直煮5-7几分钟。

4.释放压力和水配糖：关闭炉灶，耐心的等待高压锅自然冷却，使压力完全释放者。然后再打开高压锅盖，将煮熟以后的洋菜全部转移到另一个容器中。

5.去添加砂糖：将细砂糖一并加入容器中的洋菜中，搅拌均匀，待到糖完全慢慢融化。要是是想更深的颜色和口感，是可以添加少量红糖并利用搅匀。

6.舀入容器：将洋菜膏倒入水浅平底容器中，使其平整光滑。

7.冷却和瞬间凝固：将洋菜膏不宜放置在室温下，待其也就冷却阶段，后再放入放进冰箱冷藏，待到膏体全部凝固。

8.切成块或切条：将被凝固的洋菜膏切成块状或条状，即可食用。

这是一种基本上的洋菜膏制作方法，您这个可以依据什么个人口味提出调整，例如添加椰浆或果汁来平添风味。请注意一点，不使用高压锅时要不能违背正确的操作和安全规范，确保安全焖制食物。

用料

洋菜

一把水4-5升桂花糖水看个人口味牛奶看个人口味蜂蜜看个人口味薄荷糖水看个人喜好

步骤1

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洋菜抓一把，我是抓了一拳头的大小。是因为洋菜刹比很轻，就是没有用称。

步骤2

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简单啊清洗再看看

步骤3

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加4-5L以内的水，我是放到高压锅烧的，不必须盖高压锅盖子。奶锅煮锅砂锅什么锅都这个可以。大火烧开，转小火20几分钟。

步骤4

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还有第二个懒人办法，那是用保温壶闷煮，也最费电最省时的办法。擦洗好的洋菜后放保温壶，倒入水水煮开的热水，闷上一个晚上。

步骤5

煮好或是闷好后，是可以用细的滤网过滤处理掉凉菜渣，也是可以用纱布过滤。

步骤6

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放入到弄干净的容器里快速冷却，完全冷却凝固后盛有放进冰箱冷藏。我常见是放一晚上，第二天盛有冰箱里。

步骤7

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孕妇食用的时候也可以明确的个人的喜好加点薄荷糖水，桂花糖水，牛奶或慢慢倒入些许蜂蜜，再丝丝均匀搅拌再试一下。舀上一勺，放入后嘴里，滑滑嫩嫩、冰冰凉凉、清爽可口的感觉刹那间驱散了全身的细胞，笼罩了夏日里的烦燥与闷热难耐。

洋菜糕是一道清凉爽口的甜品，味道鲜美，口感比较细腻，制作方法也相当很简单。下面是一份洋菜糕的食谱，供你参考。

所需材料：

-洋菜50克

-糖80克

-炼奶400毫升

-水200毫升

步骤：

1.将洋菜泡在清水中约30分钟至烫的后，洗净沥干水分。

2.坐锅加入到200毫升水和80克糖，用小火煮至糖融化掉。

3.把洋菜倒入水糖水中，搅拌均匀。

4.加入400毫升的椰浆，再次煮沸。

5.将煮好的混合物倒入模具中，待温度逐渐下降至室温后，随意放置冰箱中冷却至融化去掉。

6.在食用前，用刀把糕从模具中倒出去，切成合适的大小表就行。

注意事项：

1.洋菜在泡软后最好是去处理乾净，不然会引响最终口感和口感。

2.在椰浆中加入一些清水，味道更佳，不可能太浓稠。

3.糕的凝固时间根据个人喜好参与调整。

我希望这个食谱对你有帮助，祝你决定美味的洋菜糕！

1.洋菜糕是由洋菜粉、水、冰糖、椰浆等材料造而成的食品。2.做法不胜感激：a.将注意适量的洋菜粉加入凉水中，搅拌均匀后静置15分钟30分钟。b.在一个锅中将冰糖、椰浆和水加热至冰糖融解，后再渐渐慢慢倒入洋菜糊中，不再搅拌均匀。c.将上述事项混合物慢慢倒入烤盘中，盛有冰箱中冷藏2小时以内。d.待混合物被凝固后拿出，切成大块即可食用。3.至于，也可以不据个人口味的喜好加入到花生、水果、果脯等食材，增加风味和口感。

1.洋菜糕的做法相对简单点，需要准备的材料包括：沙琪玛或荞麦沙琪玛粉、糖、椰浆、水、洋菜。2.具体做法为：将适量洋菜浸泡泡发后切成小碎块备用，然后把将沙琪玛粉、糖、椰糖水配搅拌均匀，加入清水煮沸后后倒入洋菜碎，轻轻搅拌待其冻住去掉。3.现代的洋菜糕通常呈块状，也可以参照个人需求参加水果、芝士、巧克力等另外口味来怎么制作，制作方法也有不不同，但原理都差不多几乎完全一样。总的说来，洋菜糕的制作相对来说比较简单，容易完全掌握。

2、章鱼菜品介绍？

2.肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。实惠菜谱醋腌章鱼拌黄瓜主要材料：章鱼、黄瓜、芝麻、干海草、柠檬片调味料:南蛮醋(1)将整根黄瓜用盐搓匀，用清水洗干净，能开花刀，再用盐腌帮一下忙，洗净后后放淡盐水中浸泡一段时间，收起后切段。

(2)将章鱼用开水烫至半熟，收起后斜向切成薄片，与黄瓜段在一起装盆，配上干海草，淋上南蛮醋，撒上葱花，以柠檬片加以点缀即可①补益气血益寿----瘦肉章鱼西菜汤菜系:以外菜系特点:补气血，益精髓做法:制法：将洗净后的西洋菜（俗称豆瓣菜），切去老茎，沥去水分待用；章鱼去掉内脏，用水洗净，将期腹部漂浮的薄膜泡在水里待用，把猪肉洗净；蜜枣去核待用。

将沙锅内放清水3000亳升，烧沸后放进去章鱼、西洋菜，锅中水再大火烧开后，放入瘦猪肉、蜜枣，用中火炖90分钟。至汤水剩2000300毫升时，加盐、味精调味。

锅离火后，将西洋菜然后捞出，沥出汤，再装入出盘，再把捞出后的章鱼、瘦肉切成块状，放进西洋菜上。另用小碗盛淡色酱油，并浇上熟油，用以蘸菜，将汤和蜜枣盛在大碗内即成。功效：补气血，益精髓。

用法：佐食食用。

应用：适用于病后体弱多病，阴血不足之人。

②补益气血益寿----莲藕猪脚章鱼粥菜系:其它菜系特点:补益气血，强身健体做法:制法：把猪脚洗净，扒开，章鱼洗净，二者煮汤待用。

红枣（去核）、红豆洗净，切成碎末，二者入锅煮粥，待粥熟时，把莲藕去皮切细成块，与猪脚、章鱼汤也被全部倒入粥锅内，上火啦烧开即可孕妇食用。功效：补益气血，强身健体。用法：平日早晨，温热此药。应用：适用于气血不足过多的体质弱早衰现象者。

章鱼，又称八爪鱼，8条腕足触须附有吸盘，因经常会运动，肌肉纤维很细又所含的胶原蛋白，其中肝糖类物质，加热后会转化为甜味分子，因为肉质口感劲道脆爽，适用于炖炒煎烤酱卤蒸等许多烹饪。章鱼而且受东亚和地中海沿岸人们的欢迎，菜品如美式的热茶烫煮章鱼刺身、关东煮章鱼，韩式风的辣烤章鱼、生着吃活章鱼，西式的章鱼意面、慢熬煮制后切片的章鱼萨拉米等。章鱼不属于高蛋白低脂肪的食材，营养成分的确弱于于牛肉、猪肉和鱼肉，优质的蛋白质含量是牛奶的6倍。因富含天然牛黄酸，有抗疲劳、降血压及软化血管等功效。既能进一步促进儿童智力发育又能延缓衰老，合适多种人群食用鸡蛋。

章鱼本身不易入味，一不注意则容易烹老，要想做出决定真正的的美味，还得掌握一些小窍门，那现在我们就从选材、处理以及各国的完全不同做法，这三方面来看看吧诸位大厨是该如何妙手烹鲜的。早已准备好就结束吧！

烹制前让章鱼更美味的处理技巧

搜找章鱼的3个要点

看外形：体形完整，肉质肥厚，腕足触须较粗长。

观色泽：体色秀气粉红，色泽亮丽，紫红色的次之。

闻香味：新鲜的苹果章鱼内带一要是定购的是鲜嫩章鱼，先在放进去装有干净海水的容器中约半小时至1小时，靠章鱼自身的活动去掉泥沙、部分粘液及吸盘中的脏物。不个人建议用手或以外工具清除杂物，这个可以放掉脏水，又一次换上清洁后的海水，断断续续净化，加水后时注意千万不能直接冲到章鱼。为可以保证其能够存活可放进融入0℃乾净海水的保温箱，使章鱼处于休眠模式状态将宰杀牲畜好的章鱼能均匀撒上盐和米糠，反复揉捏，除此之外表面会破坏风味和口感的粘液。八根触须逐一分析清水冲洗干净，再次彻底清除吸盘中的杂质。再放进去-18℃至-32℃的冰箱中储存，冻住即可，不使用前接过，常温自然化冻。如何处理时先彻底去除章鱼的内脏、嘴和眼睛，然后再完全清洗头部内部。

如果烹制的菜肴需要把章鱼切成小块，最好先将整只章鱼接受炖制，但是只煮两次，刚熟断生是最佳状态。将章鱼放进锅中，在无盐的水中煮沸，好些的是蒸熟。总共30几分钟后，用叉子或刀子可以快速刺穿章鱼，表明已熟。之后也放凉后，静置20分钟几个国产高清理论片午午伦夜理片2023小时，即可备用。如需急速烹饪章鱼，可将其切成小块，参加西红柿块和煮好的芹菜丁，调味就好。

如果你始终只要能坚持手工去处理章鱼的柔软度，其实也行。“寿司之神”的弟子水谷八郎，推荐自己的章鱼小菜比那些地方口感更脆的原因是：“在开餐前将章鱼嬴烈揉捏了1个小时。”精心烹制的8道章鱼食谱多国水配风味：创意新料理股海洋的气味，就没腥味。

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